Restauration scolaire
Action en milieu scolaire : collecte biodéchets
La loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire) du 10 février 2020 prévoit que tous les producteurs de biodéchets devront, d'ici au 1er janvier 2024, procéder au tri et à la valorisation séparée de ce flux de déchets.
Afin de se conformer à cette réglementation et d'anticiper les nouvelles obligations, Entre Juine et Renarde a dispensé une formation théorique et pratique à son personnel, notamment aux équipes de restauration scolaire et d'animation.
Grâce à cette préparation, Entre Juine et Renarde a pu lancer en juin 2024 un programme de collecte séparée des biodéchets, débutant par ses six centres de loisirs. Fort de ce succès, le dispositif sera élargi à l'ensemble des douze restaurants scolaires du territoire dès le début du mois d'octobre 2024.
Les objectifs de cette initiative sont doubles :
- sensibiliser les 2 200 enfants fréquentant ces établissements au gaspillage alimentaire, en les informant sur l'importance de trier les biodéchets pour leur valorisation.
- utiliser les biodéchets collectés pour produire du biogaz, permettant ainsi d'éviter l'incinération de 50 tonnes de biodéchets par an.
Cette démarche s’inscrit dans une volonté plus large d'Entre Juine et Renarde de promouvoir des pratiques écologiques et durables, tout en contribuant à l’éducation environnementale des plus jeunes.